外国人材の輸入｜宿泊費控除上限を賃金の2割に緩和、飲食業界は外国人材の来港意欲を損なうと懸念
【有線ニュース】本日付で補充労働者優化計画（ESLS）の要件が更新され、飲食業における本地労働者と外国人材の比率が3対1に引き締められました。労工処の許澤森処長は、この措置には同時に柔軟性があり、キッチン全体の計算を基礎とすることは、労働技能と市場需要のミスマッチの問題を考慮したものであると述べました。
新たな要件により、飲食業の調理部門および接客部門における本地労働者と外国人材の比率は、従来の2対1から3対1に変更されます。労工処の許澤森処長は、新規定が雇用主に柔軟性を与えていると説明し、飲食業の失業率が高いのは外国人材の輸入によるものではなく、業界構造の変化によるものであると指摘しました。許澤森処長は次のように述べています。「新規店舗の規模は小さく、飲食の種類も伝統的なものではなく、キッチンの構造が単純で、食材の工程が標準化されており、技術的な作業を必要とするため、伝統的な熟練職人が行っていた作業とは異なります。以前の措置では、飲食業が初級調理師を雇用する場合、2対1の比率が適合していましたが、計算の基礎は初級調理師の職位としていました。現在は、キッチン全体の調理部門の総数を基数としており、マッチングを支援することを目的としています。」
また、計画により、雇用主が外国人材の宿泊費を控除できる上限が、外国人材の賃金の2割に緩和されましたが、飲食業界はこの措置が外国人材の来港意欲をさらに減らすものだと考えています。香港餐務管理協会の梁振華会長は、「彼らの給与は中央値です。もしさらに20％を宿泊費として控除すると、実質的な入社時の給与が低下します。その結果、来港する意欲が低下し、結果として『両方の側で期待が満たされない』状態になります。」と述べました。
さらに、飲食業には現在、少なくとも30万人の従業員が必要ですが、現役の労働力は21万〜22万人に留まっており、新たな要件により外国人材の輸入比率がさらに引き締められました。これは、更新申請を控えた雇用主に最大の打撃となります。
出典URL: 輸入外勞｜放寬扣除住宿費上限至工資兩成 飲食業界憂打擊外勞來港意欲 | i-cable https://www.i-cable.com/新聞資訊/474967/