由 2026 年 6 月 16 日起，餐飲業申請輸入勞工，出品部及樓面部須按部門獨立計算 3:1：每申請 1 名外勞，該部門須已聘用並持續聘用 3 名全職本地僱員。本地招聘期同步延長至 6 星期，期間須每兩星期參加勞工處指定就業中心的實體招聘會。工資不得低於勞工處公布的職位入息中位數。以勞工處原文為準，本文並非法律意見。
最後對照勞工處及入境處公布核實：2026-09-14。
3:1 按部門獨立計算
出品部（廚房）與樓面部是兩個部門，各自獨立計算比例：每申請 1 名外勞，該部門須已並持續聘用 3 名全職本地僱員。兼職或時段性人手是否計入，以勞工處定義為準；兩個部門的人數不可合併計算。
6 星期本地招聘＋每兩週招聘會
由 2026 年 6 月 16 日起，餐飲相關職位的本地招聘期延長至 6 星期，申請人並須每兩星期參加勞工處指定就業中心舉辦的實體招聘會，作為本地招聘的一部分。這是配額審批的前置條件。
工資中位數與合規跟進
輸入勞工工資不得低於勞工處公布的職位入息中位數，實際數字以申請當時公布為準。匠峰勞務顧問有限公司（勞工處職業介紹所牌照 81090）由人手比例預審、本地招聘、招聘會安排到遞件全程代辦。
兼職員工可計入 3 名本地僱員嗎？
規定要求全職本地僱員。兼職或時段性人手是否計入，以勞工處當時的定義為準，申請前應先核實。
出品部與樓面可以合併計算嗎？
不可以。2026 年 6 月 16 日起按部門獨立計算，兩個部門的本地人數不能互通。
新規何時生效？
2026 年 6 月 16 日起，適用於餐飲業出品部及樓面部的補充勞工優化計劃申請。