由 2026 年 6 月 16 日起，餐饮业申请输入劳工，出品部及楼面部须按部门独立计算 3:1：每申请 1 名外劳，该部门须已聘用并持续聘用 3 名全职本地雇员。本地招聘期同步延长至 6 星期，期间须每两星期参加劳工处指定就业中心的实体招聘会。工资不得低于劳工处公布的职位入息中位数。以劳工处原文为准，本文并非法律意见。
最后对照劳工处及入境处公布核实：2026-09-14。
3:1 按部门独立计算
出品部（厨房）与楼面部是两个部门，各自独立计算比例：每申请 1 名外劳，该部门须已并持续聘用 3 名全职本地雇员。兼职或时段性人手是否计入，以劳工处定义为准；两个部门的人数不可合并计算。
6 星期本地招聘＋每两周招聘会
由 2026 年 6 月 16 日起，餐饮相关职位的本地招聘期延长至 6 星期，申请人并须每两星期参加劳工处指定就业中心举办的实体招聘会，作为本地招聘的一部分。这是配额审批的前置条件。
工资中位数与合规跟进
输入劳工工资不得低于劳工处公布的职位入息中位数，实际数字以申请当时公布为准。匠峰劳务顾问有限公司（劳工处职业介绍所牌照 81090）由人手比例预审、本地招聘、招聘会安排到递件全程代办。
兼职员工可计入 3 名本地雇员吗？
规定要求全职本地雇员。兼职或时段性人手是否计入，以劳工处当时的定义为准，申请前应先核实。
出品部与楼面可以合并计算吗？
不可以。2026 年 6 月 16 日起按部门独立计算，两个部门的本地人数不能互通。
新规何时生效？
2026 年 6 月 16 日起，适用于餐饮业出品部及楼面部的补充劳工优化计划申请。